Recipe: Perfect Soto Betawi ala olala

Soto Betawi ala olala.

Soto Betawi ala olala You can have Soto Betawi ala olala using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Betawi ala olala

  1. Prepare 700 gr of Daging Sapi.
  2. You need 2 bungkus of soun (req bos pakai soun).
  3. You need 1/2 kg of Kentang.
  4. Prepare 1/4 kg of Kerupuk emping.
  5. It’s 1/4 kg of tauge.
  6. It’s 800 gr of santan.
  7. You need 1 kotak of susu UHT green field 250ml.
  8. It’s 1 Batang of serai.
  9. It’s 3 lembar of daun salam.
  10. Prepare 1 sdm of jinten.
  11. Prepare 5 butir of cengkeh.
  12. Prepare 1 sdm of ketumbar.
  13. It’s 2 Sdm of gula.
  14. Prepare 1 liter of air.
  15. You need secukupnya of Garam.
  16. You need of Minyak untuk menumis.
  17. It’s of Bumbu halus.
  18. Prepare 9 siung of bawang merah.
  19. Prepare 6 siung of bawang putih.
  20. It’s 1 ruas of jahe.
  21. It’s 1 ruas of lengkuas.

Soto Betawi ala olala step by step

  1. Rebus daging kira2 15 menit dengan api sedang, setelah selesai tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi..
  3. Pindahkan ke tempat yang lebih besar, masukkan bumbu halus yg sudah d tumis, masukkan daun salam, serai, cengkeh, air dan aduk hingga wangi..
  4. Masukkan daging dan santan, tambahkan juga garam, gula, penyedap (optional), jinten, setelah mendidih dan santan matang masukkan susu uht, aduk kembali dan koreksi rasa..
  5. Potong dadu tomat, goreng kentang, rendam soun dengan air biasa dan rebus tauge, untuk cabe optional, tergantung selera.
  6. Selamat menikmati….

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *