Recipe: Perfect Bebek Rica-Rica

Bebek Rica-Rica.

Bebek Rica-Rica You can have Bebek Rica-Rica using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bebek Rica-Rica

  1. Prepare 1 ekor of bebek muda.
  2. It’s 14 of cabai merah keriting (sesuaikan selera).
  3. It’s 10 of cabai keriting hijau (sesuaikan selera).
  4. It’s 8 of cabai setan (sesuaikan selera).
  5. It’s 7 siung of bawang merah.
  6. It’s 7 siung of bawang putih.
  7. It’s 2 siung of jahe.
  8. Prepare 1 of kunyit kecil saja.
  9. You need 1/2 of lengkuas.
  10. It’s 2 of daun serai, 8 daun jeruk, 4 daun salam (sesuaikan selera saja).
  11. It’s 1/2 of saori saos tiram, 1/2 kecap manis (sesuaikan selera).
  12. It’s 400 ml of air putih.

Bebek Rica-Rica instructions

  1. Bersihkan bebek terlebih hingga tidak terlalu banyak darahnya..
  2. Masukan cabai, kunyit, bawang putih, bawang merah, dan jahe untuk di blender..
  3. Kemudian tumis bumbu yang telah diblender, dan masukan sereh, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum.
  4. Kemudian masukan bebek, sambil diaduk rata bumbunya..
  5. Kemudian masukan air 400 ml agar bebek terendam dengan bumbu dan bumbunya meresap..
  6. Tunggu sekitar 40 menit sampai kuah menyusut dan daging bebeknya empuk..
  7. Masukan kecap manis dan saori saos tiram sesuai selera..
  8. Bebek siap disajikan…. Selamat mencoba?.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *