Awuk-Awuk, Kue Tradisional Jawa.

You can cook Awuk-Awuk, Kue Tradisional Jawa using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Awuk-Awuk, Kue Tradisional Jawa

1. It’s 500 gr of tepung ketan.
2. Prepare 1 butir of kelapa setengah tua, diparut.
3. Prepare 200 gr of gula pasir.
4. Prepare 1 st of garam.
5. You need 1 st of vanili bubuk.
6. It’s secukupnya of pewarna hijau.
7. You need secukupnya of pewarna merah.

Awuk-Awuk, Kue Tradisional Jawa step by step

1. Campur tepung ketan, kelapa parut, gula, dan garam. Bagi 3 adonan. ⅓ diberi warna merah, ⅓ warna hijau dan ⅓ tetap putih..
2. Aduk rata masing-masing adonan. Tambahkan 30 ml air pada masing² adonan agar tidak buyar setelah matang. Berikan daun pisang yang sudah diolesi minyak pada dasar loyang..
3. Masukkan adonan putih di loyang yang telah dioles minyak dan dialasi daun pisang tadi, ratakan adonan, lalu tambahkan adonan merah diatasnya dan ratakan. Kemudian adonan yg hijau ratakan dan padatkan..
4. Kukus selama 30 menit atau hingga matang. Tunggu adem kuenya, baru kemudian potong-potong dan sajikan..
5. Hmmmm….. Gurih, kenyal dan cantik kue awuk awuknya.?.