Ombus ombus (tradisional tapanuli utara).

You can have Ombus ombus (tradisional tapanuli utara) using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ombus ombus (tradisional tapanuli utara)

1. You need 200 gr of tepung beras.
2. Prepare 50 gr of tepung ketan.
3. It’s 100 gr of gula pasir.
4. Prepare 1 sdt of garam.
5. Prepare 150 gr of kelapa muda parut.
6. It’s 20 ml of air.
7. You need 100 gr of gula merah iris.
8. Prepare of daun pisang untuk membungkus.

Ombus ombus (tradisional tapanuli utara) step by step

1. Daun pisang di bakar dengan api kecil sampai layu (berubah warna) kemudian koyak/bagi menjadi 20 cm.
2. Siapkan wadah lalu masukkan tepung beras dan tepung ketan, lalu diaduk sampai merata kemudian masukkan kelapa parut dan garam kedalam nya.
3. Lalu aduk dengan tangan, remas remas, lalu tuangkan air dalam adonan uleni sampai merata.
4. Ambil adonan satu genggam isi dengan gula merah kemudian bungkus daun pisang yang sudah di bentuk kerucut lalu lipat sampai rapat.
5. Susun dalam kukusan, kukus selama 30 menit.
6. Paling enak disantap dalam keadaan hangat hangat.
7. Ombus ombus isinya pake inti kelapa, cuman karna ada keterbatasan kelapa jadi aku taro di kulitnya aja ???.