Recipe: Delicious Meuseukat (Kue Tradisional Aceh) #pr_MangatThat

Meuseukat (Kue Tradisional Aceh) #pr_MangatThat.

Meuseukat (Kue Tradisional Aceh) #pr_MangatThat You can have Meuseukat (Kue Tradisional Aceh) #pr_MangatThat using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Meuseukat (Kue Tradisional Aceh) #pr_MangatThat

  1. It’s 20 butir of kuning telur.
  2. It’s 4 kg of gula pasir.
  3. It’s 1 kg of tepung.
  4. It’s 1 kg of margarin blueband.
  5. It’s 1 buah of nenas ukuran kecil (parut / blender).
  6. Prepare 5 L of air.
  7. You need 5 bungkus of vanili bubuk.
  8. Prepare of bumbu rempah:.
  9. You need 2 Batang of kayu manis (10 cm).
  10. It’s 5 lembar of daun pandan.
  11. It’s 20 butir of bunga lawang (berbentuk bintang).
  12. Prepare 20 butir of kapulaga.
  13. It’s 10 butir of cengkeh.
  14. It’s 2 SDM of jintan.

Meuseukat (Kue Tradisional Aceh) #pr_MangatThat step by step

  1. Malam hari buat air gula : rebus semua bahan rempah dengan 5 liter air, 4 kg gula pasir dan 1 butir cangkang telur kosong sampai mendidih. Diamkan sampai benar2 dingin dan digunakan besok pagi..
  2. Mixer kuning telur + vanili bubuk sampai mengembang dan berubah warna pucat..
  3. Ambil wajan besar lalu saring air gula, tepung dan parutan nenas aduk2 sampai larut dengan api sedang, Setelah panas masukkan margarin..
  4. Selanjutnya masukkan kuning telur aduk cepat agar tidak menggumpal. Aduk terus selama kurang lebih 3-4 jam ditandai dengan keluarnya minyak dari margarin adonan sampai bisa di pulung dan tidak lengket di tangan. (Ini ciri2 meusekat sudah matang).
  5. Aduk terus menerus sampai benar-benar tidak lengket di wajan..
  6. Ambil talam alasi dengan plastik putih lalu tuangkan dan jika sudah dingin hias sesuai kreatifitas masing2 atau jika tanpa dihias jika untuk dimakan sendiri..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *