Easiest Way to Prepare Appetizing Benjak enjak (kue tradisional khas lampung)

Benjak enjak (kue tradisional khas lampung). KUE Benjak Enjak adalah kue tradisional yang merupakan kue khas dari daerah Lampung. Kue Benjak Enjak hingga saat ini masih banyak yang membuat dan masih banyak juga ditemukan dipasar-pasar tradisional khususnya di daerah kue tersebut berasal. Salah satunya, kue khas Lampung, Benjak Enjak.

Benjak enjak (kue tradisional khas lampung) Benjak enjak terbuat dari beras ketan, gula aren dan pisang yang dikukus seperti bentuk pepes. Jadi kamu bisa membelinya sebagai oleh-oleh khas Lampung yang diolah dari pisang dengan cara yang berbeda. Benjak Enjak merupakan kue khas Lampung. You can have Benjak enjak (kue tradisional khas lampung) using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Benjak enjak (kue tradisional khas lampung)

  1. Prepare of Bahan.
  2. You need 250 gr of beras ketan,cuci bersih, rendam 3 jam,tiriskan.
  3. Prepare 300 gr of pisang matang/manis.
  4. You need 100 gr of gula merah.
  5. Prepare 1 sdm of gula pasir (tambahan).
  6. It’s of Daun pandan (tambahan).
  7. Prepare Sejumput of garam (tambahan).
  8. Prepare Secukupnya of daun pisang.
  9. You need Secukupnya of tusuk lidi.

Terbuat dari campuran beras ketan, pisang raja, gula, dan santan. Khusus kue khas Lampung yang satu ini biasanya kerap muncul pada bulan Ramadhan. Terbuat dari beras ketan dan santan lalu dibungkus dengan daun pisang untuk dikukus. Chef Yeni Ismayani menjelaskan kue Benjak Enjak memiliki kandungan tinggi kalori serta terdapat kalium dan juga zat besi. "Dengan adanya lomba demo masak membuat kue jajanan khas Lampung, masyarakat semakin mengenal kuliner Lampung yang dapat dipromosikan lebih luas di.

Benjak enjak (kue tradisional khas lampung) instructions

  1. Siapkan bahan. Rendam beras ketan selama 3 jam, kemudian tiriskan..
  2. Kukus selama 30 menit, sampai setengah matang, saya tambahkan potongan daun pandan agar wangi..
  3. Lunakkan pisang, pake garpu saja. Lelehkan gula dg 3 sdm air..
  4. Campurkan semua bahan. Beri sejumput garam. Aduk sampai tercampur rata..
  5. Siapkan daun selebar sejengkal lebih. Gulung, tusuk bagian bawah. Tuang adonan. Hentak2kan dan padatkan dg sendok. Lipat samping kiri kanan dan tusuk dg tusuk lidi. Seperti bikin lontong ya. Punya ku gak rapi, baru kali ini coba..?.
  6. Lakukan sampai habis. Aq bikin gede2 aja, buru2 di kejar jadwal baby Amira?.
  7. Kukus selama 30 menit/sampai matang..
  8. Sajikan. Enak?.

Parade Foto Bebagai Macam Kue Tradisional Indonesia: Potret Kekayaan Nusantara. Berikut potret kekayaan kue tradisional khas Nusantara. Siapa sangka kue basah khas Lampung ini berbahan dasar pisang. Teksturnya setelah matang mirip dengan kue lemet dengan rasa manis-legit. Bejak enjak sangat terkenal di Lampung sebagai kudapan dan sajian acara adat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *