Easiest Way to Prepare Appetizing Ayam Bakar Padang

Ayam Bakar Padang.

Ayam Bakar Padang You can cook Ayam Bakar Padang using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Bakar Padang

  1. You need 1 ekor of ayam kampung muda/pejantan juga bisa.
  2. It’s 1 buah of jeruk nipis.
  3. Prepare of Bahan halus.
  4. Prepare 8 siung of bawang merah.
  5. You need 5 siung of bawang putih.
  6. You need 5 butir of kemiri.
  7. It’s 1 ruas of lengkuas muda.
  8. Prepare 1/2 ruas of jahe.
  9. You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
  10. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
  11. Prepare 1/2 sdt of jinten yg sudah disangrai.
  12. It’s 1 cm of kunyit.
  13. You need of Minyak untuk menumis.
  14. You need of Bumbu tambahan.
  15. It’s 2 lembar of daun salam.
  16. You need 1 lembar of daun kunyit.
  17. You need 5 lembar of daun jeruk.
  18. Prepare 1 liter of air.
  19. It’s 60 ml of santan.
  20. It’s 3 sdm of cabai giling (cabe merah + cabe keriting yg sudah direbus dulu baru diblender).

Ayam Bakar Padang instructions

  1. Cuci ayam hingga bersih dengan air mengalir kemudian beri perasaan jeruk nipis. Tunggu sekitar 15 menit kemudian cuci ayam.
  2. Haluskan bumbu halus, tumis bumbu halus dengan bumbu tambahan hingga matang..
  3. Masukkan ayam, tumis sbntar lalu masukkan air dan santan. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu sesuai selera. Tes rasa. Masak hingga ayam matang dan air sudah berkurang ato kering..
  4. Ayam siap dibakar. Selamat makan..

Leave a Reply

Your email address will not be published.