Bumbu Bali Tradisional.
You can cook Bumbu Bali Tradisional using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Bumbu Bali Tradisional
- You need 1/2 Kg of ayam potong jadi 10.
- Prepare 1 Buah of tahu, potong jd 8 goreng setengah matang.
- It’s 3 Sendok makan of kecap manis.
- You need 8 Butir of telur ayam direbus lalu kupas.
- It’s 2 ruas jari of jahe dimemarkan 3 – 4 gelas air.
- Prepare of Bumbu yg dihaluskan :.
- You need 15 Buah of cabai merah.
- Prepare 10 buah of cabai rawit.
- It’s 1 Buah of tomat ukuran besar.
- It’s 6 Buah of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- Prepare of Garam & gula.
Bumbu Bali Tradisional instructions
- Lumuri ayam dengan sedikit garam dan air jeruk nipis. Remas remas, diamkan kurang lebih 10 menit. Ungkep sampai lemak nya hilang..
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan jahe lalu tumis kembali. Tambahkan air & kecap, tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan bahan-bahan aduk rata dan masak sampai air berkurang. Tambahkan penyedap rasa aduk dan tunggu sampai matang..
- Angkat dan taburi bawang goreng di atasnya..
- Masakan siap disajikan. Selamat mencoba. Lebih cocok di makan dengan nasi dan dikombinasikan dengan oseng buncis & mie basah.