Recipe: Perfect Es Loder

Es Loder.

Es Loder You can cook Es Loder using 28 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Es Loder

  1. Prepare of Bahan Bubur Hunkwe :.
  2. It’s 100 gram of tepung hunkwe.
  3. You need 5 sdm of gula pasir.
  4. Prepare 1/2 sdt of garam.
  5. It’s 700 ml of air.
  6. Prepare 2-3 tetes of pewarna makanan (hijau).
  7. It’s of Bahan Sagu Mutiara :.
  8. Prepare 100 gram of sagu mutiara.
  9. Prepare 100 gram of gula pasir.
  10. Prepare 1000 ml of air.
  11. Prepare of Bahan Saus Gula :.
  12. Prepare 200 gram of gula merah.
  13. It’s 2 sdm of gula pasir.
  14. Prepare 1 lembar of daun pandan.
  15. You need 1 sdt of tepung maizena (larutkan dengan 1 sdm air).
  16. You need 300 ml of air.
  17. You need of Bahan Cendil :.
  18. You need 100 gram of tepung ketan.
  19. It’s 15 gram of tepung beras.
  20. It’s 1/2 sdt of garam.
  21. Prepare 100 ml of air hangat (matang).
  22. It’s of Bahan Santan :.
  23. Prepare 300 ml of santan kental (200ml santan+100ml air).
  24. Prepare 1/2 sdt of garam.
  25. It’s 1 lembar of daun pandan.
  26. It’s 1 sdt of tepung maizena (larutkan dengan 1 sdm air).
  27. You need of Pelengkap :.
  28. Prepare of Es batu.

Es Loder instructions

  1. Pertama didihkan air lalu rebus mutiara selama 5 menit matikan api tutup panci diamkan selama 30 menit nyalakan api lagi masak selama 7 menit dengan menambahkan gula pasir aduk hingga rata sisihkan.
  2. Campur tepung hunkwe dengan 200 ml air aduk rata lalu masukkan sisa air gula pasir garam pewarna makanan aduk hingga rata masak sampe mengental angkat cetak tuang ke dalam wadah biarkan dingin.
  3. Campur semua bahan saus gula kecuali larutan maizena masak hingga mendidih lalu tuang larutan maizena aduk rata matikan api sisihkan.
  4. Campur bahan cendil tuang air sedikit demi sedikit sampe adonan bisa dipulung.
  5. Didihkan air rebus cendil sampe mengapung tanda matang angkat tiriskan masukkan ke dalam saus gula merah.
  6. Tata semua isian dalam mangkok siram dengan santan kental beri es batu secukupnya siap disajikan~.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *