Easiest Way to Prepare Yummy Sosis Solo

Sosis Solo.

Sosis Solo You can have Sosis Solo using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sosis Solo

  1. You need of ☘️Bahan Kulit☘️.
  2. Prepare 400 gram of tepung terigu serbaguna (protein sedang).
  3. It’s 4 sdm of tepung tapioka.
  4. It’s 1/2 sdt of garam.
  5. It’s 2 butir of telur kocok lepas.
  6. Prepare 1200 ml of air.
  7. Prepare 4 sdm of minyak goreng.
  8. You need of ☘️Bahan Isi☘️.
  9. You need 500 gram of daging ayam fillet, rebus dan suwir-suwir.
  10. You need 6 siung of bawang merah.
  11. It’s 4 siung of bawang putih.
  12. Prepare 4 butir of kemiri.
  13. It’s 1/2 sdt of ketumbar (optional).
  14. It’s 3 lembar of daun salam.
  15. Prepare 1 batang of serai, digeprek (optional).
  16. It’s 1 bungkus of santan instan (sy pake 100 ml santan kental).
  17. It’s 1 sdt of lada putih.
  18. Prepare secukupnya of Kaldu jamur, garam dan gula.
  19. Prepare 600 ml of air.
  20. You need secukupnya of Minyak goreng.
  21. You need of ☘️Bahan Pelapis☘️.
  22. Prepare 2 butir of telur, kocok lepas.

Sosis Solo step by step

  1. Siapkan bahan untuk membuat isian. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar..
  2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan serai. Masukkan ayam suwir, santan, lada, kaldu jamur, gula dan garam. Tambahkan air. Koreksi air. Biarkan hingga air menyusut. Kemudian angkat dan sisihkan..
  3. Siapkan bahan untuk membuat kulit. Ayak tepung terigu dan tapioka, aduk rata. Tambahkan minyak goreng dan telur, aduk sampai tidak ada adonan yang menggerindil. Saring adonan supaya mulus saat digoreng..
  4. Panaskan teflon, olesi dengan minyak goreng. Tuangkan 1 sendok sayur adonan, lakukan sampai habis. Sisakan sedikit adonan untuk lem saat digulung..
  5. Beri isian pada kulit, gulung dan lem dengan sisa adonan. Lakukan sampai habis..
  6. Siapkan bahan pelapis. Kocok lepas telur. Masukkan sosis solo ke dalam kocokan telur. Goreng sampai kuning keemasan. Siap dan sajikan dengan cabe rawit..

Leave a Reply

Your email address will not be published.