How to Cook Tasty Ayam Bakar Solo

Ayam Bakar Solo.

Ayam Bakar Solo You can have Ayam Bakar Solo using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Bakar Solo

  1. You need 3 ekor of ayam kampung potong 4.
  2. You need 1 liter of air kelapa.
  3. Prepare 2 blok of gula merah.
  4. Prepare 3 sdm of saus tiram.
  5. You need secukupnya of Garam.
  6. Prepare secukupnya of Kecap manis.
  7. Prepare 3 lembar of daun salam.
  8. It’s of Bumbu halus.
  9. Prepare 10 btr of bawang merah.
  10. It’s 5 btr of bawang putih.
  11. It’s 3 of kemiri.
  12. It’s 2 sdm of ketumbar.
  13. You need 2 ruas of kunyit tua.

Ayam Bakar Solo instructions

  1. Setelah ayam dicuci bersih. Tiriskan. Lalu campur dengan bumbu halus. Kecap, garam, saus tiram. Remas remas sebentar.
  2. Masukkan air kelapa, daun salam dan gula merah. Ungep dengan api kecil selama 30 menit. Sesekali diaduk. Tapi jangan keseringan ya mom.
  3. Setelah 30 menit, angkat ayam, pisahkan dengan sisa bumbu. Nantinya sisa bumbu ini di oles ke ayam pada saat di panggang ya mom.. apinya kecil aja, sangat mudah gosong. Jadi hati hati ya.
  4. Aku suka yang agak basah gini ya mom, jadi ku oles dengan sisa bumbu tadi pada saat manggang. Kalo suka keringan, ya ga usah dioleh bumbunya.. gampang kan buatnya.. makan sama sambel terasi dan lalapan.. yummie!.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *