Recipe: Perfect Selat Solo

Selat Solo.

Selat Solo You can have Selat Solo using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Selat Solo

  1. It’s of Daging Bistik.
  2. It’s 1/2 kg of Daging giling.
  3. You need of Telor 2 (Uk kecil, jk besar 1 saja).
  4. Prepare 1 sdm of Tepung Panir.
  5. It’s of Garam, Merica, Pala.
  6. You need of Kecap.
  7. Prepare of Kuah Bistik.
  8. Prepare 10 siung of Brambang.
  9. Prepare 1 Sdm of Mentega.
  10. You need of Tomat 1 di rajang2.
  11. It’s of Merica,pala, garam, kecap,totole (optional).
  12. Prepare of Bahan Tambahan.
  13. Prepare of Kentang.
  14. It’s of Wortel.
  15. You need of Buncis.
  16. You need of Daun selada.
  17. It’s of Timun.
  18. You need of Mustard.
  19. It’s of Mustard.
  20. You need of Tepung.
  21. Prepare of Mentega.
  22. You need of Kuning Telur.
  23. It’s of Gula, garam.

Selat Solo step by step

  1. Daging Bistik : Daging giling dicampur telor, merica, pala, garem, tepung panir, kecap sedikit Diuleni hingga tercampur rata, kemudian dibentuk bulat pipih. Sisihkan.
  2. Kuah Bistik : Gongso Brambang, tomat dengan margarin sampai harum.
  3. Kemudian beri air, tambahkan merica, pala, garam, totole, kemudian saat kuah mendidih masukkan daging giling yg telah dibentuk tadi. Kemudian beri kecap sesuai selera.
  4. Bahan Tambahan : Kentang di potong tipis2 seperti kripik, kemudian di goreng sisihkan..
  5. Kentang, wortel,buncis, dipotong cantik2. Kemudian di kukus. Daun selada dicuci bersih. Timun di rajang Sisihkan.
  6. Mustard : Tepung terigu di sangrai. Mentega di cairkan, kemudian tepung tepung terigu dimasukkan ke dalam mentega cair. Dan campur rata. Tambahkan air, campur rata. Sisihkan. mustard kuning 1 sdm campur kuning telur, aduk rata. Masukkan ke dalam adonan tepung yg telah mengental. Beri gula 10 sendok teh dan garam. Incipi..
  7. Penyajian : Tata kentang, wortel, buncis, keripik kentang, selada, timun dipinggir piring. Letakkan daging Bistik ditengah. Letakkan mustard di selada. Tuang kuah bistik..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *