Recipe: Tasty Kue Tradisional Bangka Belitung. Kue Jongkong

Kue Tradisional Bangka Belitung. Kue Jongkong. Suara.com – Kangen kue tradisional yang manis dan legit, berarti Anda harus mencicipi kue jongkong yang banyak ditemui di Pulau Bangka Belitung. Kali ini, kami pilihkan resep kue jongkong yang mudah dibuat, yang dibadikan oleh Food Blogger Sofia's Kitchen di akun instagramnya. Kue jongkong kelapa muda khas Bangka Belitung dan khas Palembang memang lezat dengan tekstur yang lembut dan empuk tersedia banyak varian salah satunya warna hijau pandan daun suji dan ada ada juga kue jongkong hitam dari beras ketan hitam dengan rasanya yang manis legit gurih.

Kue Tradisional Bangka Belitung. Kue Jongkong Jajanan ini sering dijual di pasar tradisional. Kue jongkong terkenal di berbagai wilayah di Indonesia, terutama di Sumatra dan Melayu. Kue Jongkong merupakan salah satu kue traditional khas Bangka Belitung. You can have Kue Tradisional Bangka Belitung. Kue Jongkong using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue Tradisional Bangka Belitung. Kue Jongkong

  1. Prepare of Bahan lapisan hijau:.
  2. It’s 200 of mk santan instant.
  3. It’s 600 ml of air (20 lembar daun suji+pandan) blender.
  4. You need 65 gr of tepung beras.
  5. It’s 15 gr of sagu.
  6. It’s 1 st of garam.
  7. It’s 75 gr of gula pasir.
  8. Prepare of Bahan lapisan putih:.
  9. You need 200 ml of santan instan.
  10. You need 600 ml of air kelapa muda.
  11. You need 75 gr of tepung beras.
  12. You need 25 gr of sagu.
  13. Prepare 75 gr of gula pasir.
  14. You need 1 st of vanili cair.
  15. You need 1 1/2 st of garam.
  16. It’s of Bahan gula merah:.
  17. You need 200 gr of gula merah disisir halus.
  18. Prepare 120 ml of air.
  19. It’s 1 lbr of daun pandan.
  20. It’s 13 cup of alumunium foil.

Tekstur dari kue ini cukup lembut dan beraroma pandan. Kue ini menjadi favorite masyarakat Bangka pada saat bulan Ramadhan tiba. Kue Jongkong bisa Anda jadikan Camilan, ketika Anda sedang bersantai. Kue jongkong ini bisa dijadikan untuk jamuan hari spesial, seperti kumpulan arisan, atau kumpul keluarga besar.

Kue Tradisional Bangka Belitung. Kue Jongkong step by step

  1. Masak gula merahnya dengan api kecil, sampai gula mencair, sisihkan.
  2. Tuangkan gula merahnya 1 sm penuh pada setiap cup.
  3. Campurkan semua bahan yg hijau, aduk merata, dan masak dengan api sedang, sambil terus diaduk. Setelah mulai mengental, kecilkan api, aduk lebih cepat, sampai adonan licin. Angkat dan masukan dalam cup setengah bagian..
  4. Campurkan semua bahan yg putih, aduk merata, dan masak dengan api sedang, sambil terus diaduk. Setelah mulai mengental, kecilkan api, aduk lebih cepat, sampai adonan licin. Angkat dan masukan dalam cup, menimpa adonan yang hijau.
  5. Biarkan sampai dingin, sebaiknya masukan dalam kulkas, supaya dingin dan awet. Kue ini tanpa pengawet, jadi habiskan paling lama 2 hari. Dingin lebih nikmat.

Nah untuk itu langsung saja yuk resep kue khas bangka,kue khas bangka,resep kue tradisional bangka belitung,masakan khas daerah babel,resep kue jongkong khas bangka. Jongkong, salah satu kue basah khas Bangka Belitung yang harus Anda coba. Anda dapat dengan mudah menemui Jongkong di pasar tradisional. Jongkong sebenarnya dibuat dari campuran tepung beras, tepung tapioka, santan, dan gula. Kali ini, kita akan membahas kuliner di salah satu kepulauan Indonesia, ladies, yaitu Bangka Belitung.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *