Easiest Way to Prepare Appetizing Mendut / Bugis

Mendut / Bugis. #kuetradisional #kue #kuemendut #kuebugis #kuetradisionalmendut Jangan lupa di Like dan Subscribe Instagram : ant.cooking Kue Tradisional Bugis/Mendut Gula. Kue tradisional atau jajanan pasar seperti ini ada juga yang menyebutnya sebagai kue mata kebo. Most relevant Best selling Latest uploads.

Mendut / Bugis Kue mendut ini mirip dengan kue bugis khas makasar. Camilan satu ini banyak sekali sebutannya, mulai dari kue mendut, putri mandi, atau disebut juga kue bugis. Apa pun sebutannya, yang pasti ini salah satu jajanan pasar yang saya suk. You can cook Mendut / Bugis using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mendut / Bugis

  1. Prepare of Bahan kulit:.
  2. It’s 250 gr of tepung ketan.
  3. You need 1 sdm of tepung beras.
  4. Prepare 200 ml of air santan.
  5. You need Sejumput of garam.
  6. You need of Essens pandan.
  7. Prepare of Bahan isi:.
  8. Prepare 1/2 of kelapa parut.
  9. It’s 3 sdm of gula pasir bisa ditambah.
  10. Prepare 2 sdm of air.
  11. It’s Sejumput of garam.
  12. It’s of Daun pandan.
  13. Prepare of Secukupny daun pisang.
  14. Prepare of Minyak goreng.

Kue mendut (bugis) is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut. Meski mirip dengan kue mendut di Jawa, kue ini dipercaya berasal dari sulawesi selatan atau daerah di mana suku bugis berasal, sesuai dengan namanya. The names that was used in this kuih was: koci, koci koci, goci, lapek bugis, mendut and if it was served with coconut milk, it was called Puteri Mandi. Some claimed that it is their traditional cuisine.

Mendut / Bugis step by step

  1. Isian: campur jadi satu bahan di penggorengan, aduk merata sampai kandungan air berkurang, sisihkan..
  2. Kulit: campur jadi satu tepung, garam, essens pandan dan tuangi santan sedikit2 sampai bisa di pulung, jika sudah cukup jgn di masukkan semua santanya..
  3. Ambil adonan, pipihkan dan isi dg unti kelapa, bulatkan, olesi daun dg minyak, lalu bungkus, lakukan sampai habis, kukus kue selama 30 menit sampai matang, angkat dan dinginkan, sajikan..

Kue bugis yang saya posting kali ini bisa menjadi alternatif untuk dibuat dan menjadi kudapan berbuka puasa yang cukup memuaskan. Kue ini sebenarnya mirip dengan kelepon yang pernah saya posting. Biasanya mendut disiram dengan sedikit santan kental ketika sedang dibungkus. Jika di Jawa Timur jajanan ini dikenal dengan nama mendut, di Makassar jajanan ini disebut kue bugis. Kalau kue lepat bugis asal padang mempunyai bentuk kerucut, sedangkan kue mendut jawa berbentuk empat persegi, nah sedangkan kue bugis betawi lebih sering kita temui dengan tampilan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *