Recipe: Yummy Day 6. Bubur Lodeh

Day 6. Bubur Lodeh. Warga Kauman di desa Wijirejo, Bantul, Yogyakarta, punya menu khas saat berbuka puasa, yakni Bubur Nasi Lodeh. Bubur yang tersaji di Masjid Sabilur Rosyad. Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper.

Day 6. Bubur Lodeh Khas untuk anda, hari ini kami berikan dua versi resepi kuah lodeh. Satu dalam kuantiti yang banyak sesuai untuk kenduri atau untuk katering manakala versi satu lagi ialah untuk harian. You can cook Day 6. Bubur Lodeh using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Day 6. Bubur Lodeh

  1. It’s 1 sdm of beras putih.
  2. Prepare 4 sdm of air panas.
  3. Prepare 400 ml of air.
  4. Prepare 1 buah of ati ayam ungkep, potong2.
  5. You need 1 siung of bawang putih, iris tipis.
  6. Prepare 1 buah of bawang merah, iris tipis.
  7. It’s 1 lembar of daun salam.
  8. You need 1 ruas jari of lengkuas, geprek.
  9. You need 1 sdt of santan bubuk.

Day 6. Bubur Lodeh instructions

  1. Siapkan bahan2nya..
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak sayur hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas. Masak sebentar, sisihkan..
  3. Cuci bersih beras dan rendam dalam air panas.Rebus 300 ml air hingga mendidih. Masukkan bumbu tumis, beras, daun bawang dan labu siam. Setelah air berkurang setengah, tambahkan santan bubuk dan tahu. Masak hingga bubur matang..
  4. Rebus 100 ml air dalam wajan hingga mendidih. Masukkan ati ayam. Masak hingga air habis..
  5. Saring dan campur bubur. Bagi dua dan simpan bagian yg belum dimakan di dalam chiller..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *