Mix Seafood Saus Padang.
You can cook Mix Seafood Saus Padang using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Mix Seafood Saus Padang
- You need 4 ekor of cumi.
- Prepare 300 gram of udang.
- It’s 200 gram of kerang hijau kupas.
- Prepare 3 buah of jagung manis.
- You need 1 bungkus of jamur enoki (optional).
- You need 1 buah of bawang bombai,iris besar-besar.
- Prepare 1 batang of serai.
- It’s 2 lembar of daun salam.
- It’s 3 batang of daun bawang,iris.
- It’s 2 sdm of saus tiram.
- Prepare 2 sdm of saus tomat.
- You need 1 sdm of saus sambal (boleh lebih).
- You need of Garam,gula.
- It’s of Bumbu halus.
- You need 5 siung of bawang merah.
- It’s 7 siung of bawang putih.
- You need 2 buah of cabai merah besar.
Mix Seafood Saus Padang step by step
- Cuci bersih jagung,lalu Rebus hingga matang. Angkat,tiriskan.
- Rebus kerang sebentar,-/+ 5 menit. Angkat,sisihkan.
- Panaskan minyak secukupnya,tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun salam Dan serai. Aduk rata..
- Masukkan bawang bombai,masak hingga bawang bombai sedikit layu..
- Tambahkan saus tiram,saus sambal Dan saus tomat. Beri Secukupnya air. Tambahkan garam,gula. Aduk hingga rata. Masukkan kerang,aduk kembali lalu koreksi rasa..
- Masukkan udang dan cumi,diikuti jamur enoki. Aduk perlahan. Lalu tambahkan jagung manis dan irisan daun bawang,aduk perlahan. Matikan api,langsung sajikan..