Gulai Daun Singkong.

You can have Gulai Daun Singkong using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gulai Daun Singkong

1. Prepare 1 ikat sedang of Daun singkong.
2. Prepare of Bumbu Halus.
3. It’s 3 siung of Bawang merah.
4. Prepare 4 siung of Bawang putih.
5. You need 1 ruas of Kunyit (5 cm).
6. It’s 4 butir of Kemiri.
7. It’s 1/4 sdt of Jinten.
8. You need 1 buah of Kencur (1 cm).
9. It’s 1 buah of Cabe merah.
10. You need of Bumbu lainnya.
11. Prepare 1 cm of Lengkuas, geprek.
12. You need 1 batang of Sereh, geprek.
13. Prepare 2 lembar of Daun salam.
14. It’s 1,5 L of santan cair (boleh ganti air).
15. Prepare 200 ml of Santan instan.
16. Prepare Secukupnya of Garam, Gula, Merica, Kaldu bubuk.

Gulai Daun Singkong step by step

1. Pisahkan daun singkong dari tangkainya. Cuci bersih, kemudian rebus hingga setengah matang pada air yang sudah dididihkan sebelumnya. Angkat, buang air rebusannya, tiriskan, kemudian potong-potong sesuai selera. Mau utuh juga boleh. Sisihkan..
2. Siapkan bumbu halus, panaskan minyak untuk menumis, kemudian tumis bumbu halus hingga wangi..
3. Masukkan Daun salam, Sereh, dan Lengkuas. Aduk rata, tumis sebentar, tambahkan santan cair/air. Biarkan mendidih. Bumbui dengan Garam, Gula, Merica, dan Kaldu bubuk. Aduk rata..
4. Masukkan Daun singkongnya, aduk rata, biarkan mendidih kembali. Kecilkan api, tambahkan santan instan, aduk perlahan hingga mendidih kembali. Matikan api, angkat, siap disajikan ?.