Sambal Cumi Pedas Ancaman.

You can cook Sambal Cumi Pedas Ancaman using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Cumi Pedas Ancaman

1. It’s 500 g of Cumi Asin Basah.
2. You need Secukupnya of Garam.
3. It’s Secukupnya of Penyedap Rasa.
4. Prepare of Bumbu Halus;.
5. It’s 8 Buah of Cabe Rawit Merah.
6. Prepare 1 Buah of Cabe Merah Besar.
7. Prepare 2 Buah of Cabe Merah Keriting.
8. You need 6 Siung of Bawang Merah.
9. Prepare 2 Siung of Bawang Putih.
10. You need 1/2 Batang of Sereh (memarkan).
11. Prepare 1 Lembar of Daun Salam.
12. It’s 2 Lembar of Daun Jeruk.

Sambal Cumi Pedas Ancaman step by step

1. Cuci bersih cumi, kemudian rendam dengan air selama 15 menit supaya asinnya berkurang..
2. Selagi menunggu cumi direndam, rebus dulu semua bahan bumbu halus sampai cabe harum dan lebih empuk. Kurang lebih 5-7 Menit..
3. Tiriskan cabe & bawang rebus, ulek halus semua bumbu KECUALI Cabe Merah Besar. diulek terakhir supaya kasar..
4. Tumis bumbu halus dengan minyak agak banyak, termasuk sereh dan daun-daun, sampai harum. Kemudian tambahkan air 1/2 cangkir..
5. Masukan cumi asin, aduk rata. Tumis sampai air sedikit menyusut. Lalu tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera..
6. Angkat dan siap dihidangkan!.