Recipe: Delicious Iga Sapi Bakar Madu

Iga Sapi Bakar Madu.

Iga Sapi Bakar Madu You can cook Iga Sapi Bakar Madu using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Iga Sapi Bakar Madu

  1. It’s 1 kg of Iga sapi.
  2. Prepare of Cabe merah keriting 15buah (sesuai selera),haluskan.
  3. You need of Cabe rawit 10buah (sesuai selera),haluskan.
  4. It’s of Bawang merah 7buah,haluskan.
  5. You need of Bawang putih 3siung,haluskan.
  6. You need 2 lembar of daun salam.
  7. You need 3 batang of serai,memarkan.
  8. Prepare 1 ruas of jahe,haluskan.
  9. You need 1 sendok makan of gula merah.
  10. It’s 3 sendok makan of saus tomat.
  11. You need of Kemiri 7butir,haluskan.
  12. It’s 2 sendok makan of kecap manis.
  13. You need secukupnya of Garam,gula dan kaldu jamur.
  14. You need 2 sendok makan of madu.
  15. Prepare Secukupnya of air.
  16. You need of Olesan: secukupnya madu.

Iga Sapi Bakar Madu step by step

  1. Rebus terlebih dahulu iga sapi hingga empuk. Lalu angkat dan tiriskan..
  2. Siapkan wajan,tuang sedikit minyak utk menumis. Lalu tumis bumbu2 yg telah dihaluskan (bawang merah,bawang putih,cabe,jahe dan kemiri) lalu masukkan serai dan daun salam. Tumis hingga wangi. Tuang secukupnya air,jangan terlalu banyak. Lalu masukkan iga sapi,aduk rata,masukkan gula merah,madu,kecap manis,saus tomat,garam,gula dan kaldu jamur,tes rasa. Aduk rata lalu masak hingga air mengering dan meresap pada iga sapi. Lalu angkat..
  3. Siapkan teflon untuk memanggang iga sapi. Panaskan teflon dan kasih sedikit minyak agar tidak terlalu lengket. Masukkan iga sapinya,panggang sambil dibolak balik. Panggang diatas api kecil hingga agak mengering. Jangan terlalu lama agar tidak gosong. Ketika sudah diangkat,beri olesan madu diatasnya secukupnya..
  4. Iga sapi ini sudah bisa langsung dimakan walaupun belum dipanggang ya bunda,krn sudah enak sekali rasanya ketika bumbu sudah meresap. Oya utk cocolannya pake sambal goreng terasi,resepnya sudah ada dipostingan sebelumnya..

Leave a Reply

Your email address will not be published.