Recipe: Delicious 1#Rendang Ayam Tradisional (3 bahan ?) #RabuBaru

1#Rendang Ayam Tradisional (3 bahan ?) #RabuBaru.

1#Rendang Ayam Tradisional (3 bahan ?) #RabuBaru You can cook 1#Rendang Ayam Tradisional (3 bahan ?) #RabuBaru using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 1#Rendang Ayam Tradisional (3 bahan ?) #RabuBaru

  1. You need 1 ekor of ayam kampung (me ayam pejantan berat 1kg).
  2. It’s 2 ekor of dua butir kelapa tua, diparut, diperas. (Note: pake kelapa ya, kalo pake santan instan ga mau terbentuk minyak).
  3. Prepare 1 liter of air bersih (untuk santan).
  4. You need 50 gram of cabe rawit, ditumbuk kasar (me: cuma 15 biji, buat si kk, ga suka pedas).
  5. You need of garam.
  6. Prepare sesuai selera of gula.
  7. You need of Ada dua versi, ayam direbus sebentar dengan daun salam, jahe geprek dan asam kandis. Ada juga yg ayam langsung cemplung. Terserah kebiasaan dan seleranya, (me rebus sebentar).

1#Rendang Ayam Tradisional (3 bahan ?) #RabuBaru step by step

  1. Cuci bersih ayam, tiriskan. Didihkan air, tambah daun salam, jahe geprek, asam kandis dan sedikit garam. Rebus ayam setengah matang..
  2. Jika ayam ga direbus, cuci bersih, beri sedikit air jeruk nipis atau cuka, diamkan sebentar, cuci lagi..
  3. Buat santan dan masak santan dengan api sedang sampai keluar minyak, tapi tidak kering ya. Tambahkan cabe rawit, garam dan gula. Aduk. Jika ayam ga direbus, masukkan ayam ketika santan sudah berminyak tapi masih cukup encer untuk merendam semua ayam..
  4. Jika ayam sudah direbus, tunggu sampai minyak santan lebih banyak agar ayam tidak hancur..
  5. Terus masak dengan api sedang sampai santan agak mengering dan terbentuk "tai minyak" (kayak areh gitu) yang menempel diayam. Tes rasa. Siap disantap. ?.

Leave a Reply

Your email address will not be published.