How to Cook Yummy Lobster Saos Padang

Lobster Saos Padang.

Lobster Saos Padang You can have Lobster Saos Padang using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Lobster Saos Padang

  1. Prepare 1 kg of lobster / cumi / udang / kerang.
  2. It’s 2 buah of jagung manis potong.
  3. It’s 4 lembar of daun salam.
  4. You need 3 lembar of daun jeruk.
  5. It’s 2 batang of daun bawang.
  6. You need 1 butir of telur kocok tapi jangan sampai lepas.
  7. Prepare of Bumbu Halus :.
  8. Prepare 13 siung of bawang merang.
  9. It’s 8 siung of bawang putih.
  10. You need 7 buah of kemiri sangrai sampai harum.
  11. It’s 12 buah of cabai merah iris memanjang +- 3cm.
  12. Prepare 2 ruas of jahe.
  13. Prepare 1 ruas of kunyit bakar sebentar.
  14. It’s 1 sdm of saos tiram saya cocoknya merk saxri.
  15. It’s 2 sdm of saos tomat saya cocoknya merk Delmxxte.
  16. Prepare 7 buah of cabai rawit.
  17. It’s Secukupnya of Garam, gula dan merica.
  18. You need 800 ml of air (secukupnya).

Lobster Saos Padang step by step

  1. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai merah sampai wangi dan layu.
  2. Haluskan kemiri, jahe, kunyit bersama tumisan bawang putih, bawang merah, cabe merah ditahap sebelumnya.
  3. Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sampai wangi (sebentar saja bun krn sebagian bahan sdh ditumis sebelum di haluskan).
  4. Tambahkan air secukupnya, saos tiram dan saos tomat.
  5. Masak sampai air mendidih lalu tambahkan garam, gula dan merica sesuai selera (jangan lupa koreksi rasa bun).
  6. Masukan lobster dan jagung lalu masak hingga lobster dan jagung matang serta air menyusut 3/4.
  7. Masukan kocokan telur lalu masak sampai mendidih dan lobster saos padang siap untuk disantap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *