Ongol-ongol Nusantara.
You can have Ongol-ongol Nusantara using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ongol-ongol Nusantara
- You need 350 gram of sagu atau tepung tapioka.
- You need 250 ml of santan Kara di cairkan sampai 1000ml.
- Prepare 300 ml of Gula merah cair (dari 400 gram gula merah dicairkan).
- Prepare 500 ml of air.
- You need 1 sdt of garam.
- It’s 10 lembar of daun pandan.
- You need 200 grm of kelapa parut.
Ongol-ongol Nusantara instructions
- Larutkan sagu dengan 500ml air, gunakan whisk agar tidak menggumpal..
- Rebus santan tambahkan garam, 7 lembar pandan dan gula merah cair.
- Setelah mendidih, angkat daun pandan. Masukkan adonan sagu. Kocek terus sampai mengental dan meletup-letup.
- Taruh di wadah yg telah diolesi minyak. Saya menaruhnya di cangkir plastik, supaya tidak perlu memotongnya..
- Kukus kelapa parut yang diberi 3 lembar daun pandan dan sedikit garam..
- Setelah ongol-ongol agak dingin, gulingkan ke dalam kelapa parut, dan siap dihidangkan..