Seblak Mie.

You can have Seblak Mie using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Seblak Mie

1. You need 150 g of Krupuk mentah (bisa yg orange atau warna-warni).
2. Prepare 200 g of Makaroni.
3. You need 3 buah of Mie telur instan.
4. It’s 2 butir of Telur.
5. Prepare 1/2 ikat of Sawi (opsional).
6. It’s secukupnya of Air.
7. It’s of Bumbu.
8. Prepare 6 siung of Bawang merah.
9. It’s 6 siung of Bawang putih.
10. It’s 2 ruas of Kencur.
11. Prepare 15 buah of Cabai rawit (atau sesuai selera).
12. Prepare 3 buah of Cabai merah.
13. It’s 1 sdt of Garam (atau secukupnya).
14. It’s 1/2 sdt of Gula pasir.
15. Prepare of Merica bubuk secukupnya (opsional).
16. It’s 5 sdm of Minyak goreng.

Seblak Mie step by step

1. Cuci semua bahan. Rebus kerupuk, makaroni, dan mie secara terpisah. Tiriskan..
2. Cuci sawi lalu potong-potong. Pecahkan telur, tuang ke dalam wadah. Sisihkan. Kupas bawang dan kencur. Cuci bersama cabai. Haluskan dengan uleg atau blender..
3. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bumbu halus, aduk hingga 5 menit. Tambahkan air sesuai selera. Tunggu hingga mendidih..
4. Masukkan kerupuk, makaroni, dan mie. Aduk dan tunggu hingga mendidih. Masukkan telur, tinggu beberapa saat, aduk hingga rata..
5. Tambahkan garam, gula, dan merica. Sesuaikan rasa. Masukkan sawi. Tunggu hingga mendidih lalu angkat. Seblak mie siap dihidangkan :).