Recipe: Yummy Jengkol Masak Sambel Terasi

Jengkol Masak Sambel Terasi.

Jengkol Masak Sambel Terasi You can cook Jengkol Masak Sambel Terasi using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Jengkol Masak Sambel Terasi

  1. Prepare 1/4 kg of Jengkol (potong sesuai selera).
  2. You need 1 Buah of Cabe merah besar.
  3. Prepare 12 buah of Cabe rawit merah (pedasnya sesuaikan selera aja ya).
  4. It’s 5 siung of bawang merah.
  5. Prepare 2 siung of bawang putih.
  6. Prepare 2 batang of daun bawang.
  7. Prepare 1 of tomat uk besar (sy pakai 2 karena kecil kecil).
  8. Prepare 1 buah of terasi ( saya pake merk.
  9. Prepare of ABC ).
  10. You need secukupnya of Garam, gula pasir / gula merah dan penyedap.
  11. It’s of Minyak secukupnya untuk menggoreng jengkol dan menumis bumbu.
  12. Prepare Sedikit of air.

Jengkol Masak Sambel Terasi step by step

  1. Rebus jengkol yg sudah di potong dan dicuci bersih -/+ 15 menit. Lalu tiriskan.
  2. Goreng jengkol jangan sampai terlalu kering, supaya jengkol tidak keras atau alot yaa..tiriskan setelah digoreng.
  3. Goreng setengah matang bumbu sambel. Cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat..
  4. Ulek agak kasar semua bahan sambal yang sudah digoreng tambahkan terasi, garam dan gula secukupnya. Goreng kembali dg sedikit minyak. Saya itu agak kebanyakan yaa…setelah bumbu sambel agak kering beri sedikit air lalu masukan jengkol…aduk aduk dan cicipi rasanya yaa.
  5. Masukan daun bawang lalu aduk. setelah air menyusut matikan kompor. Siap di hidangkan dengan nasi panas yaa ?.
  6. Selamat mencoba ?.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *