Easiest Way to Cook Perfect Soto Banjar

Soto Banjar.

Soto Banjar You can have Soto Banjar using 28 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Banjar

  1. Prepare of Resep dalam porsi besar air dalam panci besar.
  2. It’s 2 ekor of Ayam kampung.
  3. It’s of Bumbu halus:.
  4. Prepare 1/2 kg of Bawang merah.
  5. You need 1/2 kg of Bawang putih.
  6. You need of Lada butir 1 ons.
  7. Prepare of Pala 1 buah uk besar.
  8. Prepare of Kentang kering yg sdh ditumbuk halus.
  9. Prepare of Bumbu bahan cemplung.
  10. Prepare 8 buah of Cengkeh.
  11. It’s 10 buah of Kapulaga.
  12. You need 3 buah of Kembang lawang.
  13. Prepare of Kayu manis 4 batang uk kecil.
  14. It’s of Daun bawang sckpnya diiris tipis.
  15. It’s of Susu cair.
  16. Prepare 12 gram of Blue band.
  17. You need of Garam.
  18. You need of Kaldu ayam bubuk.
  19. Prepare of Bahan pelengkap.
  20. You need of Perkedel.
  21. You need of Soun.
  22. It’s of Bawang goreng.
  23. You need of Ayam kampung suwir.
  24. It’s of Telor rebus.
  25. Prepare of Kecap asin.
  26. You need of Jeruk nipis.
  27. You need of Sambel.
  28. You need of Ketupat.

Soto Banjar step by step

  1. Haluskan bawang merah,bawang putih,lada,pala sampai benar benar halus.
  2. Rebus ayam kampung,buang rebusan pertama lalu rebus kembali sampai empuk angkat dan ambil kaldunya dan siapkan panci untuk masak kuah soto.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum dan mengeluarkan minyak lalu tuang dalam air kuah soto dan masuka bumbu cemplung aduk sampai harum.
  4. Tuang susu putih,blue band,garam,kaldu ayam dan kripik kentang yg dihaluskn dan test rasa,terakhir daun bawang.
  5. Siapkan ketupat beserta pelengkap lainnya.
  6. Tuang kuah diatasnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *