#101 Ayam Bakar Klaten.

You can have #101 Ayam Bakar Klaten using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of #101 Ayam Bakar Klaten

1. Prepare 1 kg of ayam potong 10, cuci bersih.
2. Prepare of Bumbu Halus:.
3. It’s 10 siung of bawang merah.
4. Prepare 3 siung of bawang putih.
5. You need 3 butir of kemiri.
6. It’s 1 sdt of ketumbar.
7. It’s 1 jari of kunyit.
8. It’s of Bahan pelengkap:.
9. Prepare 4 buah of gula merah, bisa ditambah kalau suka manis.
10. Prepare 1 batang of serai.
11. You need 3 lembar of daun salam.
12. Prepare 1 buah of lengkuas, geprek.
13. You need 2 buah of santan kara kecil.
14. Prepare sesuai selera of Garam,.
15. Prepare of Air untuk merebus.

#101 Ayam Bakar Klaten instructions

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis lalu dibilas..
2. Tumis bumbu halus,batang serai, lengkuas dan daun salam. Kemudian masukkan ayam. Aduk sebentar..
3. Masukkan air secukupnya, gula merah, garam dan 1 bungkus santan kara..
4. Masak sampai air mulai menyusut, masukkan 1 bungkus santan kara lagi, aduk terus sampai airnya benar-benar habis dan bumbunya melekat di ayam..
5. Dinginkan ayam terlebih dahulu sebelum dibakar, agar bumbu benar2 meresap. Selamat mencoba yaa.. ?.