Ayam Woku Spesial (sehat tanpa minyak).
You can cook Ayam Woku Spesial (sehat tanpa minyak) using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam Woku Spesial (sehat tanpa minyak)
- Prepare of Untuk Rendaman :.
- You need 2 pcs of Jeruk nipis, ambil airnya.
- You need secukupnya of Garam.
- Prepare 1 ekor of Ayam, potong 16 bagian (saya ayam kampung).
- It’s 600 ml of Air.
- You need 12 lembar of Daun jeruk, buang tulang daun.
- Prepare 5 pcs of Serei, memarkan.
- It’s 5 pcs of Jeruk nipis, ambil airnya.
- Prepare 200 gram of Daun kemangi, petik daunnya.
- You need 5 pcs of Daun bawang, cincang kasar.
- It’s secukupnya of Garam.
- You need secukupnya of Gula pasir.
- It’s of Bumbu Halus :.
- Prepare 20 pcs of Bawang merah.
- It’s 1 ruas jari of Jahe.
- You need 1 ruas jari of Kunyit.
- You need 6 pcs of Cabe keriting merah.
- Prepare 6 pcs of Cabe rawit merah.
Ayam Woku Spesial (sehat tanpa minyak) step by step
- Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis hingga rata..
- Diamkan 30 menit dalam lemari es..
- Campur ayam dan air ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga mendidih..
- Masukkan bumbu halus, serei, daun jeruk, garam dan gula. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut..
- Tambahkan air jeruk nipis, daun kemangi dan daun bawang, aduk rata dan masak sebentar..
- Angkat dan hidangkan hangat..