ONGOL ONGOL (Cenil Singkong).

You can have ONGOL ONGOL (Cenil Singkong) using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of ONGOL ONGOL (Cenil Singkong)

1. You need of Bahan :.
2. It’s 500 gr of singkong yg sdh di kupas.
3. Prepare 50 gr of tepung tapioka/kanji.
4. Prepare 50 gr of gula pasir.
5. Prepare 1 bks of santan kara @65ml.
6. Prepare 1/2 sdt of garam.
7. It’s 1/4 sdt of vanilli bubuk.
8. It’s Secukupnya of pewarna makanan (merah, kuning, hijau).
9. You need of Taburan :.
10. Prepare 1/4 butir of kelapa muda, parut memanjang.
11. You need 1/4 sdt of garam.
12. Prepare 1 lembar of daun pandan.
13. You need of Gula juruh :.
14. It’s 100 gr of gula merah, sisir.
15. It’s 100 ml of air.
16. Prepare 1 lembar of daun pandan, ikat simpul.
17. It’s 1 sdt of tepung maizena/kanji, larutkan dgn sedikit air.

ONGOL ONGOL (Cenil Singkong) step by step

1. Campur bahan taburan kemudian kukus selama 10 menit..
2. Masak gula merah smp larut, lalu saring, masak lagi dan beri larutan tepung maizena (spy sedikit mengental) aduk rata dan sisihkan..
3. Parut singkong, masukan bahan2 lain nya kemudian aduk rata, bagi adonan menjadi 3 bagian lalu beri masing2 pewarna secukupnya..
4. Panaskan kukusan (alasi tutup kukusan dgn kain), oles rata loyang/wadah dgn sedikit minyak bersih (spy tdk lengket) masukan adonan warna merah lalu kukus selama 5 menit, timpa dgn adonan warna kuning, kukus lagi selama 5 menit dan terakhir timpa dgn adonan warna hijau kemudian kukus selama 20 menit/smp matang..
5. Tunggu smp cenil singkong agak dingin, keluarkan dari loyang lalu potong2, Sajikan dgn taburan kelapa dan gula juruh..