Ayam Kampung Bakar Bumbu Rujak.
You can have Ayam Kampung Bakar Bumbu Rujak using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam Kampung Bakar Bumbu Rujak
- It’s of Bumbu-bumbu:.
- It’s 1 ekor of Ayam Kampung.
- Prepare 8 siung of Bawang Merah.
- You need 4 siung of Bawang Putih.
- You need 5 siung of kemiri.
- It’s secukupnya of Lengkuas.
- It’s secukupnya of Kulit jeruk purut (masak).
- Prepare 1 sdm of Merica.
- It’s secukupnya of kunyit.
- Prepare secukupnya of Dauh sereh.
- You need secukupnya of Garam.
- You need secukupnya of Penyedap rasa.
- Prepare 500 ml of Santan kental.
- You need 3 helai of daun salam.
- Prepare of Bahan untuk Ketika Membakar Ayam:.
- Prepare of Mentega (Blue Band).
- You need secukupnya of Kecap Manis.
- Prepare secukupnya of Madu.
Ayam Kampung Bakar Bumbu Rujak instructions
- Siapkan alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat ayam kampung bakar bumbu rujak.
- Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga baunya harum, angkat dan masukkan kedalam panci, masukkan ayam dan santan lalu tambahkan daun salam. kemudian rebus hingga matang santan dan bumbunya benar-benar meresap kedalam ayamnya.
- Selanjutnya angkat dan tiriskan ayam, siapkan bahan untuk membakarnya.
- Olesi ayam dengan mentega, kemudian bakar bisa pakai alat bakar atau teflon dengan api kecil hingga sedang, setelah setengah dibakar lumuri dengan madu, bakar lagi hingga matang.
- Jika sudah dibakar maka siap disajikan. selamat menikmati.