Ayam Kampung Bakar Bumbu Rujak.

You can have Ayam Kampung Bakar Bumbu Rujak using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Kampung Bakar Bumbu Rujak

1. It’s of Bumbu-bumbu:.
2. It’s 1 ekor of Ayam Kampung.
3. Prepare 8 siung of Bawang Merah.
4. You need 4 siung of Bawang Putih.
5. You need 5 siung of kemiri.
6. It’s secukupnya of Lengkuas.
7. It’s secukupnya of Kulit jeruk purut (masak).
8. Prepare 1 sdm of Merica.
9. It’s secukupnya of kunyit.
10. Prepare secukupnya of Dauh sereh.
11. You need secukupnya of Garam.
12. You need secukupnya of Penyedap rasa.
13. Prepare 500 ml of Santan kental.
14. You need 3 helai of daun salam.
15. Prepare of Bahan untuk Ketika Membakar Ayam:.
16. Prepare of Mentega (Blue Band).
17. You need secukupnya of Kecap Manis.
18. Prepare secukupnya of Madu.

Ayam Kampung Bakar Bumbu Rujak instructions

1. Siapkan alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat ayam kampung bakar bumbu rujak.
2. Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga baunya harum, angkat dan masukkan kedalam panci, masukkan ayam dan santan lalu tambahkan daun salam. kemudian rebus hingga matang santan dan bumbunya benar-benar meresap kedalam ayamnya.
3. Selanjutnya angkat dan tiriskan ayam, siapkan bahan untuk membakarnya.
4. Olesi ayam dengan mentega, kemudian bakar bisa pakai alat bakar atau teflon dengan api kecil hingga sedang, setelah setengah dibakar lumuri dengan madu, bakar lagi hingga matang.
5. Jika sudah dibakar maka siap disajikan. selamat menikmati.