Recipe: Appetizing 79. KUE MATA RODA

79. KUE MATA RODA. Diberi nama Kue mata roda, karena bentuknya yang bulat menyerupai mata roda. Kue mata roda ini juga merupakan salah satu kue tradisional yang cara pembuatannya mudah. Rasanya pun enak, perpaduan antara rasa dan aroma dari singkong dan pisang.

79. KUE MATA RODA COM – Kue mata roda adalah salah satu kue basah tradisional dari bahan dasar singkong. Biasanya kue ini mudah didapatkan di pasar-pasar tradisional. Dibuat dari bahan utama singkong yang diparut dan diberi isian buah pisang ditengahnya. You can cook 79. KUE MATA RODA using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 79. KUE MATA RODA

  1. You need 1 kg of ubi kayu / singkong.
  2. You need 4 buah of pisang nangka tidak terlalu masak.
  3. Prepare 1 sdm of tepung kanji (optional).
  4. Prepare 5 sdm of gula pasir / bisa di tambah.
  5. Prepare 1 sdt of garam.
  6. Prepare 100 gr of kelapa parut.
  7. You need of Daun.
  8. Prepare of Pewarna makanan yang di benarkan.

Kue Mata Roda.adalah kue yang terbuat dari singkong parut yang di isi dengan pisang, kemudian di bentuk seperti lontong dan di kukus. Terakhir potong-potong bulat kue mata roda sesuai selera. Kue mata roda siap disajikan dengan ditaburi kelapa parut kukus. Resep Kue Mata Roda siap bikin ngemil di siang hari jadi lebih berkesan.

79. KUE MATA RODA step by step

  1. Kupas dan cuci bersih ubi kayu. Kemudian buang seratnya dan parut halus.
  2. #note : Tujuan di beri tepung kanji agar adonan tidak lembek. Karena kanji sebagai pengganti parutan yang di peras. Jadi kalau sudah di peras tidak perlu di beri kanji. Kalau merasa eman untuk di peras, tambahkan sedikit tepung kanji/tepung tapioka.
  3. Tambahkan gula garam dan tepung kanji (bisa di skip jika parutan singkong sudah di peras). Kemudian bagikan ke beberapa wadah untuk di beri pewarna.
  4. Kupas pisang..
  5. Layukan daun dan di lap bersih. Kemudian letak dan ratakan parutan singkong di atas daun. Tambahkan 1 pisang di atasnya. Gulung dan padatkan. Kunci di kedua sisi daun dengan cara di lipat atau dengan semat lidi.
  6. Lakukan sampai adonan habis..
  7. Kukus dengan api sedang +- 30 -40 menit untuk memastikan kue benar benar masak..
  8. Setelah 30 menit matikan api, angkat dan tunggu dingin baru bisa di potong.
  9. Setelah dingin, potong dan sajikan dengan topping kelapa parut.

Jangan lupa hadirkan segelas teh hangat agar momen ngumpul jadi asik. SajianSedap.com – Resep Kue Mata Roda cocok banget kita hadirkan untuk menu camilan di siang hari. Cita rasanya manis dan tekstur membuat. Resep dan Cara Membuat Kue Mata Roda Olahan Singkong. Ada yang menyebutnya sebagai Kue Mata Roda atau pula yang menjulukinya sebagai Kue Mata Sapi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *