How to Prepare Yummy Batagor Ikan Tenggiri

Batagor Ikan Tenggiri.

Batagor Ikan Tenggiri You can have Batagor Ikan Tenggiri using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Batagor Ikan Tenggiri

  1. It’s 250 gr of ikan tenggiri.
  2. Prepare 10 bh of tahu kuning.
  3. Prepare 150 gr of tepung tapioka.
  4. You need 25 gr of tepung terigu.
  5. You need 2 butir of putih telur.
  6. You need 2 siung of bawang putih atau 1sdm bubuk bawang putih.
  7. It’s 1 sdt of merica.
  8. It’s 1 sdt of kaldu instan.
  9. You need 1/2 sdt of baking powder double action.
  10. You need 50-100 ml of air (hentikan jika sdh pas).

Batagor Ikan Tenggiri step by step

  1. Siapkan tahu kuning. potong dua diagonal dan kerok isinya..
  2. Siapkan daging ikan tenggiri (sy pakai yg sudah digiling dan frozen). kalau dari ikan segar digiling atau dicincang dulu ya..
  3. Siapkan tapioka dan terigu. campurkan dengan ikan.
  4. Tambahkan putih telur, bawang putih bubuk, garam, merica dan kaldu dan tuangi air sedikit2 kemudian aduk. pelan aja ya aduknya, kalo kuat2 nanti alot (keras) adonan jgn terlalu lembek ya, sampai bisa dipulung saja..
  5. Tempelkan adonan pada tahu, tekan-tekan..
  6. Goreng dengan api sedang dan minyak cukup sampai matang luar dalam..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *