How to Make Delicious #147. Pempek Ikan Cakalan Khas Kangean

#147. Pempek Ikan Cakalan Khas Kangean.

#147. Pempek Ikan Cakalan Khas Kangean You can have #147. Pempek Ikan Cakalan Khas Kangean using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of #147. Pempek Ikan Cakalan Khas Kangean

  1. You need 300 gram of ikan (tanpa tulang).
  2. Prepare 60 gram of tepung tapioka.
  3. It’s 15 gram of tepung terigu.
  4. It’s 4 siung of bawang putih (kupas kulitnya).
  5. It’s 1 of sacshet kaldu jamur.
  6. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
  7. You need 1 sdt of garam.
  8. Prepare 5 sdm of air.
  9. Prepare secukupnya of Minyak goreng.

#147. Pempek Ikan Cakalan Khas Kangean step by step

  1. Cuci bersih ikan dan iris kecil kecil..
  2. Ulek bawang putih sampe halus setelah halus masukkan ikan kemudian ulek kembali sampai bener benar halus..
  3. Siapkan baskom, campur tapioka terigu tambahkan lada bubuk kaldu garam aduk rata..
  4. Setelah tepung tercampur rata masukkan ulekan ikan tadi, masukkan air sedikit demi sedikit sambil di ulen dan bisa dibentuk..
  5. Bentuk bulat adonan kemudian gilas sampai tipis (sy gilas pakai botol marjan), lakukan sampai adonan habis..
  6. Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil, masukkan adonan goreng sampai kekuningan (jgn lupa dibalik cukup satu kali saja)..
  7. Angkat dan tiriskan, setelah dingin masukkan toples kedap udara agar bisa bertahan lama..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *